1995 yılında kurulan ANI BİSKÜVİ A.Ş İlk olarak bisküvi üretimiyle faaliyetine başlamış, kuruluşundan bu güne 20 yıllık sürede satışlarında gösterdiği büyük sıçramayla sürekli yatırımlara yönelmiştir.

Şirketimizin göstermiş olduğu performans sonucunda 1997, 2000, 2008, 2009, 2010, 2011 ve 2012 yıllarında İstanbul Sanayi Odasınca yayınlanan Türkiye'nin ikinci 500 büyük firması arsında yer almış ardından 2013- 2014 yıllarında ise Türkiye’nin ilk 500 büyük firma arasına girme başarısını göstermiştir.

40 işçi ile başlayan faaliyetimiz bugün 1500 işçiyle sürdürülmektedir.

ANI BİSKÜVİ A.Ş, 65000 m2 açık 115000 m2 kapalı alanda faaliyetin sürdüğü fabrikada dünya ülkelerine yaptığı ihracatıyla Karaman'da en çok ihracat yapan şirketler sıralamasında 1. sıraya yükselmiştir. (2011 - 2012 - 2013 - 2014 Karaman il birincisi)

ANI BİSKÜVİ fabrika bünyesindeki bisküvi - kek - çikolata - gofret - kraker - marshmallow - şeker - fındık kreması ve 2010 yılında yeni bir hat ekleyerek kakao kremalı mozaik bisküvi-fındık pasta ve çikolata damlalı bisküvi hatlarıyla ürün yelpazesine dâhil etmiştir. 2015 yılında kremalı bisküvi ürünleri yurt dışından en son model tam otomatik yeni bir tesisi devreye girmiştir.

ANI BİSKÜVİ GIDA SANAYİ VE TİC. A.Ş kaliteye de büyük önem vermiş ve kuruluşunun ilk yıllarından itibaren TSE+TSEK ve TS-EN+ISO 9001 belgesini almış olup bununla yetinmeyip gıda sektöründe tüm dünya tarafından kabul edilen, gıda güvenliği ve sağlığa uygunluk konusunda son nokta olan ve HACCP disiplinini de içeren ISO 22000 kalite belgesin de bünyesine ve helal gıda üretim belgesini de katmıştır.

Nihayetinde Bilgi Güvenliği Sistemi olan ISO 27001 sertifikasını almış bulunmaktayız.

Kalite belgeleri yönetim sistemlerini kurmuş işletmeler rekabet ortamında karşılıklı fayda yaratarak daha kolay sistemli ve tamamen sıfır hata ile iş yapma olanağını yakalarlar. Bu bağlamda işletmeler ulusal ve uluslararası ticaret sahnesinde saygın bir yer edinirler.

Şirketimiz ANI BİSKÜVİ de globalleşen dünyada artan rekabet şartları yanında ekonomik gelişmeler yüksek müşteri beklentileri işletmelerin içinde bulunduğu sektörde pazar paylarını korumaları sadece teknolojik yatırımlarla değil ürettikleri mamullerinde çok kaliteli ve tüketiciye her tür güvence sağlamakla mümkün olduğuna inanan ANI BİSKÜVİ A.Ş gıda sektöründe kalite her şeyin önünde gelir prensibiyle hareket ederek T.S.E ve ISO 9000 kalite belgelerine öncelikle sahip olmuştur.

ANI BİSKÜVİ kalite sistem belgelerine tüm çalışanlarını da inandırmış ve işletmenin tüm birimlerinde düzeltici, önleyici faaliyetlerle sistem mükemmel şekilde yürütülmektedir.

Biz ANI BİSKÜVİ olarak, kalite için inanarak söyleyebileceğimiz prensipleri kısaca özetlersek :

* Kalite ilk defada doğru yapmaktır.

* Kalite ancak çok iyi bir takım çalışması ile elde edilir.

* Sürekli iyileştirme ve geliştirme işletmenin hedefidir.

* Kalite müşteri beklentisinin karşılanmasıdır.

* Etkin kararlar güvenilir donelere sahip olmakla elde edilir.

ANI BİSKÜVİ'nin sahip olduğu belgelerden;

T.S.E Belgesi Malların ve hizmetlerin ilgili Türk Standartlarına uygun olduğunu ve mamulle veya hizmetle ilgili bir problem ortaya çıktığında Türk Standartları Enstitüsünün garantisi altında olduğunu ifade eder.

ISO KALİTE SİSTEMİ = Kalite yönetim standartları diğer ürün standartları gibi uluslar arası kabul görmüş standartları içerir. Şu an dünyada uygulanmakta olan en üst düzey ISO belgesi ISO 22000'dir. ANI BİSKÜVİ ISO 9001 ve IS0 22000 kalite sistemine sahiptir.

HACCP = Gıda güvenirliği sisteminde uygulanan en iyi standartları ve değerlendirmelere sahip bir sistem olup, üretilen ürünlerin insan sağlığını tehdit edecek bütün tehlikelerden arındırılmış bir kalite sistemidir. HACCP, IS0 22000 ile entegre olarak kalite sistemimizde titizlikle uygulanmaktadır.

Tüm ANI BİSKÜVİ çalışanlarının ortak çabasıyla bütün çeşitlerimiz kalite belgelerine, üretim izinlerine ve marka tescillerine sahiptir. Kalite el kitabımızda kalite için ortak politikamız: "Çalışanlarımızın ortak katılımı ile kaliteli ve sağlıklı ürünler üretmek temel ilkemizdir. Kaliteli üretimi sürekli bir gelişme içinde çalışarak başaracağız." 

HACCP GIDA GÜVENLİK YÖNETİM SİSTEMİ EL KİTABI

KALİTE VE GIDA GÜVENLİĞİ POLİTİKAMIZ

Kuruluşumuzda çalışan herkesin gönül seferberliği ve bilinçli çabaları ile müşterilerimize lezzetli, kaliteli ve güvenli ürünler sunarak rekabet yarışında önde olmak ana ilkemizdir.

Bu ilkemizi gerçekleştirmek için girdilerimizin satın alınmasından itibaren mamüllerimizin müşterilerimize ulaştırılmasına kadar;

* Mevzuatın uygunluğuna önem verir, 

* Çalışanlarımızı eğitir, 

* Üretimde hijyen kurallarına uyulmasını sağlar, 

* Gelişen şartlara uyum için akılcı ve planlı çalışmaya önem verir, 

* Bilgi ve verilere dayalı karar verir, 

* Müşterilerimizin istek ve beklentilerini sürekli olarak izler, 

* Tedarikçilerimizle işbirliği yapar, 

* Faaliyetimizin etkinliğini sürekli iyileştiririz.


BİLGİ  GÜVENLİĞİ POLİTİKAMIZ
 

ANI BİSKÜVİ GIDA SANAYİ VE TİCARET A.Ş. ve çalışanları olarak iş sürekliliğimize ve bilgiye yönelik her türlü riski yönetmek amacıyla;

* Bilgi güvenliği yönetim sistemimizin ISO 27001 standardının gereklerini yerine getirecek şekilde dokümante edilmesi, belgelendirmesi ve sürekli iyileştirilmesi,
 
* Bilgi güvenliği ile ilgili tüm yasal mevzuat ve sözleşmelere uyulması,
 
* Bilgiye yönelik risklerin sistematik olarak yönetilmesi,
 
* Bilgi güvenliği farkındalığını artırmak amacıyla teknik ve davranışsal yetkinlikleri geliştirecek eğitimlerin gerçekleştirilmesi,

yönünde faaliyetlerimizi, tüm yönetim sistemleri ile birlikte yöneterek gıda sektöründe bilgi güvenliği açısından bütün gücümüzle çalışırız.


HİJYEN VE SANİTASYON POLİTİKAMIZ

• Temizlik ve hijyen faaliyetlerimizde insan, doğayı ve ön planda tutmak,
• Paydaşlarımızın isteklerine göre sağlıklı, hijyenik, standartlara uygun ve güvenilir ürünler üretmek
• Her Kademede eğitimli ve bilinçli personel yaklaşımını benimsemek ve uygulamak, personelin bilgi ve beceri düzeylerinin artırılması yönünde sürekli eğitim faaliyetlerinde bulunmak
• Hijyen ve Sanitasyon Yönetim Sisteminin sürekli iyileştirilmesini, geliştirilmesini ve etkinliğini artırmak. 
• Yasal ve Düzenleyici Şartlara Uygunluğunu Sağlamak,

Genel Müdür
A. Kemal BOYNUKALIN

ANI Bisküvi Gıda San. ve Tic. A.Ş. satış politikaları doğrultusunda, yurt içi satışlarının yanı sıra ihracat konusuna da büyük önem vermektedir.

Yurt dışında da kaliteli ürün ve marka politikalarından ödün vermeyen Anı Bisküvi, tüketicilerinin desteğiyle en kaliteli ve en güvenilir ürünleri, dünya piyasasına sürerek güçlü adımlarla yoluna devam etmektedir.

Anı Bisküvi’nin el değmeden ürettiği ürünler, lezzet ve kıvam bakımından tüm dünya ülkelerinde kabul ve rağbet görmektedir. Bu yüzden yurt içinde ve yurt dışında taklit edilmeye dahi çalışılmıştır.Bu bizim doğru yolda ilerlediğimizin bir göstergesi olarak, bize cesaret ve kıvanç vermiştir.

Anı Bisküvi, istikrarlı yükselişi ile Türkiye İhracatçılar Meclisi’nin (TİM) 2014 verileri doğrultusunda, Türkiye’de en çok ihracat yapan 1000 firma araştırmasında 183’üncü sırada yerini alarak, ülkemize kazandırdığı döviz ile ekonomiye önemli katkılar sağlamaktadır.
 

Bunun yanı sıra, Akdeniz İhracatçı Birlikleri Genel Sekreterliği’ne bağlı Hububat Bakliyat ve Yağlı Tohumlar İhracatçı Birliği nezdinde de hububat sektöründe en çok ihracat yapan 3’üncü firma unvanını alan Anı Bisküvi, bu başarısını ödülle taçlandırmıştır. Anı Bisküvi’nin elde ettiği başarılarının ardındaki sır, hiç kuşkusuz dünya piyasasında en çok tercih edilen bir marka olmasından kaynaklıdır.

Anı Bisküvi, dünyanın dört bir yanındaki 90 ülkeye lezzetli ürünlerini ihraç etmektedir. İşte bu ülkelerden bazıları da aşağıdadır.

Amerika Birleşik Devletleri, Afganistan, Almanya, Angola, Arnavutluk, Avustralya, Avusturya, Azerbaycan, Bahreyn, Belçika, Benin, Birleşik Arap Emirlikleri, Bolivya, Bosna Hersek, Bulgaristan, Cezayir, Cibuti, Çad, Çek Cumhuriyeti, Dominik Cumhuriyeti, Ekvator Ginesi, Etiyopya, Fas, Fransa, Fildişi Sahili, Filistin, Gabon, Gambiya, Gana, Gine, Gine Bissau, Güney Afrika Cumhuriyeti, Gürcistan, Hırvatistan, Hindistan, Hollanda, Irak, İngiltere, İran, İrlanda, İsrail, Kuzey Kıbrıs T.C., Kamerun, Karadağ, Katar, Kenya, Kolombiya, Kongo, Kosova, Kuveyt, Liberya, Libya, Litvanya, Lübnan, Macaristan, Madagaskar, Makedonya, Maldiv Adaları, Malezya, Mali, Malta, Mauritius, Mısır, Moğolistan, Moritanya, Mozambik, Nijer, Nijerya, Panama, Papua Yeni Gine, Polonya, Portekiz, Romanya, Rusya Federasyonu, Sao Tome, Senegal, Seyşel Adaları, Sırbistan, Slovakya, Somali, Sudan, Suudi Arabistan, Tacikistan, Tanzanya, Togo, Tunus, Türkmenistan, Uganda, Umman, Uruguay, Ürdün, Yemen.

Şirketimiz üretim faaliyetleri dışında ülkemizin bilhassa kültürel hayatına katkıda bulunmak için, her yıl Karaman ilinde kutlanılan Türkçe Dil Bayramı etkinliklerine katkıda bulunmak için kitap ve eser yayınlayarak hediye şeklinde ücretsiz dağıtılmaktadır. Bu faaliyet kurucu ortağımız İbrahim Rıfkı BOYNUKALIN yönetiminde sürdürülmektedir. 2011 'de başlattığımız kitap yayınlama etkinliimize bağlı olarak 5 kitap yayınlanmıştır.

Eser isimleri şu şekildedir.

* (2011) Türkiye, Karaman ve Anı Bisküvi
* (2012) Karaman'ın İktisadi ve Sosyal Gelişimi
* (2013) Karaman Beylerinden Pir Ahmet
* (2014) Karaman ve Ankara'dan Anılar
* (2015) Milli Mücadele'de Karaman

Karaman ile ilgili eser hazırlayanlar, şirketimize incelenmek üzere Eser Teklif Formu ile gönderebilir. Teklif edilen çalışma şirketimiz tarafından değerlendirildikten sonra uygun görülürse yayınlanacaktır.
 

Kurucu ortağımız Ömer Nazım BOYNUKALIN, Karamanoğu Mehmet Bey Üniversitesi Yaşatma ve Yaptırma Vakıf Başkanı olarak Karaman'da 19 bin öğrencinin öğrenim gördüğü Karamanoğu Mehmet Bey Üniversitesi'nin gerçekleştirilmesi için vakıf olarak arsa temini (2 milyon m2 arsa), kampüslerden birinin yapımını ve vakıf olarak üniversite kampüsü içine 2000 fidan dikiminin gerçekleştirilmesini sağlamıştır.

Yine vakıf olarak Hemşirelik Yüksekokulu için 3700 m2 lik 5 katlı bina tahsisi yapılmıştır. Türk Hava Kurumu'na bağlı olarak Havacılık Yüksekokulu'nun Karaman'da açılması için gerekli girişim ve temaslar da bulunarak okulun, 2016 eğitim ve öğretim yılına hazır hale getirilmiştir.

Karaman Huzur Evi yaptırma derneği başkan yardımcısı olarak görev üstlenmiş ve bina Sosyal Güvenlik Bakanlığı Sosyal Hizmetler Müdürlüğü'ne devri sağlanmıştır.

Şirketimiz 1450 çalışanından gönüllü kan bağışı yapılarak Mut-Mersin yoluna fidan dikimi gerçekleştirilmiştir. Ayrıca Kızılay Kız Öğrenci Yurdu yapımında gönüllü olarak faaliyetlere katkıda bulunmuş, 210 yataklı tesis devreye girmiştir.